Knästrumpor från Wish

 
Hur söta är inte dessa knästrumporna från Wish som damp ner i brevlådan för ett par dagar sedan? Och för endast 9 kr! Förvisso lite stora ännu (2-3år) men hon växer i dem.
 
Detta var första gången jag beställde något från Wish efter några månader av velande, men nu har jag fått 5/9 av det jag har beställt och än så länge är jag väldigt nöjd! Och kvalitén är faktiskt bättre än förväntat!
 

Bebiskorg i hallen

 
Något jag har tänkt på... Var gör man av ungen när man står i hallen och ska knyta skorna?
     Min lösning är att sätta denne i en korg med filtar som står vid ingången för prydnads skull och sen är det bara till att knyta skorna snabbt som satan med ett extra öga på vildmonstret så ingen olycka sker. Men hon ser ganska nöjd ut i sin korg...

Recept - Nyttig laxpasta med zucchini

 
     Häromdagen köpte vi en hel varmrökt regnbågslax så att vi har mat att mätta en hel armé. De senaste två dagarna har vi alltså ätit lax till frukost, lunch och middag. Inget att klaga över för det är ju så otroligt gott! Här är receptet på vår superenkla och nyttiga laxpasta, 4 port:
 
INGREDIENSER:
 
300g varmrökt lax
2,5 dl Milda mat extra 
1 gullök
1 pressad vitlöksklyta
2 msk riven pepparrot
1 msk kokosolja
2 dl riven zucchini
salt
peppar
riven permasan efter smak
pinjenötter
färsk basilika
 
GÖR SÅ HÄR:
 
1. Fräs löken i kokosolja på medelhög värme tills den blir gyllenbrun.Tillsätt matlagningsgrädde, lax, pepparrot, parmesan, salt och peppar och låt sjuda. 
2. Koka upp saltat vatten och lägg ner skivad zucchini. Låt koka i ca 10 sekunder och låt rinna av. 
3. Rör ner zucchinin i laxsåsen. dekorera med pinjenötter, riven parmesan och färsk basilika. Klar för servering!
 
TIPS: Zucchinin har jag i detta fall ersatt pastan med men det går självklart lika bra att servera med pasta.